廣州日報訊 （記者伍君儀 通訊員田乃偉）很多人吃飯時有玩手機(jī)的習(xí)慣——網(wǎng)上有傳言稱，這會使人變胖。廣州有營養(yǎng)學(xué)專家指出，邊吃邊玩手機(jī)令人吃撐了都不知道，繼續(xù)吃就容易變胖；吃飯過快過慢都不好，宜控制在20分鐘左右。

大城市工作生活節(jié)奏快，很多上班族趕時間工作，吃飯速度非?？臁Ｎ渚瘡V東省總隊醫(yī)院營養(yǎng)科主任曾晶指出，這樣對身體健康非常不利，因為食物沒有經(jīng)過仔細(xì) 咀嚼就吞下去，大團(tuán)食物對食道等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，容易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥，久而久之甚至?xí)鸢┳?。同一盒飯，不同的吃法會有不同?效果。曾晶稱，飯菜拌著吃，菜汁里的油脂多，人體攝入的油就多，容易發(fā)福。如果吃飯時伴隨玩手機(jī)、看電視或看書等動作，的確有可能發(fā)胖，因為如果吃飯時心思全在手機(jī)上，即使吃飽了，也可能感覺不到撐，就會不自覺繼續(xù)吃，還易導(dǎo)致飲食不規(guī)律。

曾晶建議，一頓飯最好控制在20分鐘左右吃完，要細(xì)嚼慢咽，也要專心。按時吃飯有利于消化器官正常運(yùn)行，例如唾液定時分泌，對致癌物質(zhì)有消解作用。有研究表明，嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍，建議 吃飯時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館。“如果有輕柔的背景音樂，你會吃得更香?！彼f。