暗訪

　　老友記黃燜雞米飯

　　邊玩手機(jī)邊炒菜 廚師還得管收錢

老友記黃燜雞店鋪旁用過(guò)的碗筷就堆放在地上

　　記者隨機(jī)挑選了三家小餐廳進(jìn)行了暗訪。這些餐廳招牌上均印有“餓了么”標(biāo)志。

　　黃燜雞米飯，是現(xiàn)在年輕人喜歡的快餐之一。記者走進(jìn)一家主要經(jīng)營(yíng)黃燜雞米飯的餐廳查看情況。餐廳的前廳放了三張桌子，屋子里擺放著“餓了么”和“美團(tuán)”等網(wǎng)絡(luò)訂餐宣傳海報(bào)。

　　按照規(guī)定，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證、從業(yè)人員健康證等證照都要張貼在店鋪的醒目位置，便于檢查和監(jiān)督，但在這家餐廳卻無(wú)法找到這些證照。

　　該店的前廳和后廚是套間格局，廚房的門上掛了一塊紗簾。后廚大概有七八平方米大小，黑黑的灶臺(tái)上雜亂地?cái)[放著調(diào)料和炊具，一名女子正在廚房?jī)?nèi)玩手機(jī)，整個(gè)店內(nèi)只有她一個(gè)人。

　　10分鐘后，記者點(diǎn)的兩份黃燜雞米飯就已經(jīng)做好打包。在等候的過(guò)程中，記者走進(jìn)廚房?jī)?nèi)看到，炒菜的“廚師”正是剛才那位玩手機(jī)的女子。對(duì)于陌生人進(jìn)入廚房，廚師并不在意，炒菜間隙，還不時(shí)看看手機(jī)。

　　付錢的時(shí)候，廚師直接從廚房出來(lái)，從褲子兜里拿出零錢找給記者，隨后又返回廚房繼續(xù)炒菜。

　　不一會(huì)兒，一名男子騎著電動(dòng)車回到了店內(nèi)。記者注意到，電動(dòng)車車尾處也是放置了一個(gè)藍(lán)色送餐箱子，箱子上印有“餓了么”及“黃燜雞米飯”標(biāo)志。

　　返回店內(nèi)的男子徑直走到前廳內(nèi)的一處電腦前，不停地刷新訂單信息。該男子告訴記者，他家主要經(jīng)營(yíng)黃燜雞米飯，通過(guò)“餓了么”平臺(tái)訂餐即可。不過(guò)，要是在店內(nèi)訂餐的話，可以有優(yōu)惠，“肯定比你在網(wǎng)上訂便宜一些”。

　　記者提出，還想買些餃子，想讓他幫忙推薦一下。這名男子隨后向記者介紹了一家餃子館，他們也是聽說(shuō)這家餃子在網(wǎng)上賣得挺火。